Rezept: Weihnachtslikör
Zutaten:
300 g Zucker
- 600 ml Wasser
- 15 Teebeutel „Winterzeit“ (oder jede beliebige andere Teesorte die einem schmeckt)
- 1 Päckchen Zitronenzucker
- 1 Päckchen Zitronensäure
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 ml Wodka oder Korn
So wird’s gemacht:
Zucker, Zitronenzucker, und Vanillezucker in einen Topf geben und mit 600 ml Wasser aufgießen
Unter Rühren aufkochen bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat
Etiketten der Teebeutel abschneiden und sie gemeinsam mit der Zitronensäure in den Topf geben.
Ein al kräftig durchrühren und einen Tag lang ziehen lassen
Um Teerückstande zu vermeiden den Likör durch ein feinmaschiges Sieb gießen, danach die Teebeutel kräftig ausdrücken.
Nun den Vodka mit in den Topf geben und ca. 10 Minuten erhitzen, aber nicht kochen lassen!
Den Likör heiß in Flaschen abfüllen und verschließen.
Rezept beigetragen von Katrin Hiller.